会津喜多方産コシヒカリ【白米】ブレンド一切なし!栽培農家から直送でお届けします(平成30年度産)

会津喜多方産コシヒカリ【白米】(平成30年度産)

生産地である会津盆地の喜多方の周辺は、飯豊山からのミネラル分を多く含んだ伏流水と、米作りに必要な養分を豊富に含んだ肥沃な土地に恵まれています。

そして、会津盆地は、寒暖差のある気候であり、昼夜の温度差も激しい地域です。

特に、7月中旬から9月中旬の穂が実る時期の昼夜の温度差が、粒ぞろいが良く、粘り気ともちもちとした食感を持つおいしい米を育みます。

就農10年目になる若手生産者が、真剣に愚直に農業と向き合い作るお米です。

●精米後は時間が経つにつれ食味が低下します。保存期間が長い場合は玄米を、直ぐに調理する場合は白米をお求めください。

【米の保存方法】
玄米は温度、湿度が低く直射日光が当たらない場所へ保存。精米した米は冷蔵庫の野菜室での保存が理想です。

冷蔵庫で保存した場合では、常温保存と比べ、おいしさが2倍の期間持続すると言われます。

名称:白米
産地:福島県喜多方市
品種:コシヒカリ
産年:平成30年
使用割合:単一原料米

【白米をご購入の方へ】
玄米を精米してお届けしますので、お届けの重量は、標記重量より精米分(1割程度)を差し引いた重量となります。